Specjalista ds. rekrutacji z 11-letnim doświadczeniem w rekrutacji pracowników na rynki zagraniczne, m.in. Francję, Belgię, Niemcy i Irlandię. Z branżą HR związana od 2012 roku. Szczęśliwa żona i mama dwóch córeczek.
Hotelarstwo jest jedną z najbardziej dynamicznych branż usługowych. Praca w hotelu pozwala na poznanie niezwykle atrakcyjnych turystycznie miejsc, a także kultury, języka i ludzi. Branża HoReCa, poza wieloma zaletami, ma też pewne wyzwania, a wymagania wobec kandydatów bywają wysokie.
PowerJobs od lat współpracuje z restauracjami oraz hotelami 5* na terenie francuskich Alp oraz na Lazurowym Wybrzeżu. Jako starsza specjalistka ds. rekrutacji mam przyjemność prowadzić procesy rekrutacyjne na wiele stanowisk hotelarskich i gastronomicznych do Francji. W artykule przybliżę specyfikę branży oraz zagadnienia, które podczas rekrutacji i zatrudnienia pojawiają się w rozmowach z pracownikami naszej agencji.
W branży hotelarskiej jest wiele stanowisk, różniących się między sobą zakresem obowiązków, odpowiedzialnością i stopniem kontaktu z klientami (gośćmi) hotelu. Poniżej rozpisałam najważniejsze z nich.
Oprócz wyżej wymienionych, w hotelach są jeszcze stanowiska w restauracyjnej kuchni od Commis de Cuisine (młodszy kucharz) po Executive Chef (szef kuchni), ale także pracownicy działów: technicznego, marketingu, finansów, HR (kadry, rekrutacja), zarządzania czy sprzedaży.
Szukasz ofert pracy w hotelu? Sprawdź nasze propozycje!
Praca w hotelu, zwłaszcza luksusowym wiąże się z prezentacją najwyższych standardów i dotyczy osób zatrudnionych na każdym stanowisku. Przykładowo – pokojówka odpowiada nie tylko za czystość, ale również za wizerunek hotelu w codziennym kontakcie z gośćmi i współpracownikami.
Najważniejsze cechy osób zatrudnionych w hotelach to:
Kluczową zasadą luksusowych hoteli jest dbanie o gości w szczególny sposób. Gość musi się czuć otoczony troską i profesjonalną obsługą, ale jednocześnie nie powinien odczuwać obecności personelu – w takich hotelach często mówi się o „widocznej niewidzialności”.
Hotele luksusowe mają zwiększone wymagania wobec kandydatów, a co za tym idzie – stanowiska są wysoko wyspecjalizowane. Osoby goszczące w hotelach 5* to przede wszystkim goście klasy VIP – pracownicy hotelowi muszą zatroszczyć się, aby wszystkie, nawet nietypowe prośby klientów zostały spełnione.
W luksusowych hotelach pracują m.in. terapeuci SPA. Przeczytaj, co opowiedziała o tej pracy p. Marcelina, terapeutka SPA: Praca terapeuty SPA w hotelu we Francji
W PowerJobs prowadzimy rekrutację na stanowiska związane z pracą w hotelu dwa razy w roku – przed sezonem letnim i zimowym. Najczęstsze oferty dotyczą takich profesji jak guwernantka, zastępca guwernantki, pokojowa, pracownik pralni, Chef de Rang i Commis de Rang. Zazwyczaj oferujemy pracę w hotelach 5*, które stawiają wyższe wymagania wobec kandydatów. W związku z tym proces rekrutacji jest bardziej zaawansowany i składa się z rozmowy kwalifikacyjnej, którą przeprowadzam, a następnie rozmowy z pracownikami hotelu z działu HR i kierownikiem obszaru (np. guwernantką).
Przeczytaj, co o pracy pokojówki we Francji powiedziała pani Urszula, pokojówka.
Proces rekrutacji pracowników jest wieloetapowy i wymaga dobrej komunikacji oraz współpracy na linii hotel-agencja zatrudnienia. Poniżej przedstawiam w uproszczeniu najważniejsze etapy.
1. Zgłoszenie zapotrzebowania na pracowników hotelowych
Hotel wypełnia formularz, w którym zawiera takie informacje jak:
2. Poszukiwanie kandydatów
Na podstawie określonych wymagań i warunków zatrudnienia, przygotowuję ogłoszenie, które publikuję na portalach pracy i innych kanałach (np. na Facebooku). Zajmuję się również wyszukiwaniem kandydatów w bazie, a także np. na LinkedIn.
3. Wstępna selekcja aplikacji i ocena dopasowania kandydatów
Przeglądam CV kandydatów, biorąc pod uwagę lata doświadczenia, które wymagają hotele – są one bardzo sztywne i nie podlegają zmianie: w przypadku hoteli 5* konieczny jest minimum rok doświadczenia w pracy w hotelu o podobnym standardzie. Podczas rozmów z kandydatami na stanowisko pokojówki / pokojowego często słyszę opinie: „umiem sprzątać, to nic trudnego” lub „posiadam doświadczenie – sprzątałam biura”. Hotele funkcjonują według odpowiednich standardów, dlatego doświadczenie zdobyte poza branżą hotelarską, nawet poza hotelami 5* różni się i nie zawsze oznacza gotowość do pracy u danego pracodawcy.
4. Rozmowa kwalifikacyjna
Najczęściej przeprowadzam rozmowy telefoniczne. Jeśli kandydat mieszka na Śląsku, spotkanie odbywa się w biurze PowerJobs w Katowicach. Podczas rozmowy weryfikuję doświadczenie, kompetencje miękkie oraz gotowość do pracy przez cały sezon (bez możliwości zjazdu do Polski). Istotne znaczenie mają referencje z poprzednich miejsc pracy. Jeśli rozmowa przebiegnie pomyślnie, a kandydat jest zainteresowany podjęciem pracy, otrzymuje dokładną ofertę o warunkach zatrudnienia drogą mailową.
5. Potwierdzenie podjęciem zatrudnienia i rekomendacja kandydata
Po uzyskaniu od kandydata informacji o zapoznaniu się z treścią oferty i chęcią objęcia posady, sporządzam profil osoby, który jest tłumaczony i wysyłany do hotelu. Czas zapoznania się z kandydaturą i podjęciem decyzji o zatrudnieniu bywa różny. Jednak bardzo często odpowiedź przychodzi szybko, nawet po dwóch dniach.
6. Rozmowa rekrutacyjna z przedstawicielem hotelu
Po pozytywnej weryfikacji kandydata, ustalone zostaje spotkanie z przedstawicielem hotelu. Najczęściej to pracownik działu HR i kierownik danego obszaru (np. szef kuchni czy guwernantka). Preferowana forma kontaktu to Whatsapp lub telefon z wykorzystaniem kamery. Warto jest na taką rozmowę się przygotować – pierwsze wrażenie ma bardzo duże znaczenie!
Rozmowa odbywa się w języku angielskim lub francuskim. Osoba rekrutująca dopytuje o wcześniejsze doświadczenie, sprawdza kulturę osobistą i weryfikuje gotowość do pracy w międzynarodowym środowisku.
Przygotuj się na rozmowę online – zapoznaj się z naszymi wskazówkami!
7. Zatrudnienie
Po decyzji o zatrudnieniu, kandydat otrzymuje do wypełnienia dokumenty kadrowe oraz skierowanie na badania medycyny pracy. Konieczne jest także sprawdzenie przez kandydata możliwości dotarcia do miejsca pracy. W razie potrzeby pomagamy w organizacji wyjazdu.
Przez okres trwania sezonu zimowego: grudzień-marzec oraz letniego: czerwiec-wrzesień pracownicy nie zjeżdżają do Polski.
Przez cały czas zatrudnienia przez agencję PowerJobs, pracownicy hotelowi są w stałym kontakcie z koordynatorem. Koordynator służy wsparciem zarówno w kwestiach zawodowych, jak i organizacyjnych i jest dostępny w godzinach pracy biura (8.00-16.00). W sytuacjach szczególnych, wymagających pilnej interwencji jest możliwy kontakt w pozostałych godzinach.
Pracownicy, którzy rozpoczęli z nami swoją przygodę w hotelarstwie, wyróżniają kilka największych atutów pracy w tej branży. Cenią oni pracę w hotelu głównie za to, że dzięki niej mogą poznać różne regiony Francji oraz poznać ciekawe osoby z różnych krajów. Niektórzy z naszych pracowników rozpoczęli w PowerJobs swoją ścieżkę kariery zaczynając od pokojowego, awansując przez kolejne szczeble aż do stanowiska Chef de Rang. Większość z nich rozpoczęła naukę języka francuskiego, a po kilku sezonach swobodnie porozumiewali się w tym języku.
Zobacz: Kucharz – praca dla pasjonatów podróżowania
Choć wielu osobom praca w hotelu może kojarzyć się głownie z pracą na recepcji, to jednak w możliwości zatrudnienia w hotelarstwie jest znacznie więcej. Branża HoReCa daje kandydatom ogromne możliwości rozwoju i awansów. Mimo zalet, trzeba pamiętać o tym, że jest to często wymagająca, ciężka praca (również fizycznie), w której konieczne jest zachowanie wysokich standardów.
Hotelarstwo jest doskonałym wyborem dla osób energicznych i komunikatywnych. Jest to zdecydowanie praca, która pozwala zdobywać doświadczenie w międzynarodowy środowisku.
W hotelu można znaleźć pracę w obszarze housekeepingu (utrzymania czystości), recepcji i gastronomii. Są również stanowiska biurowe i techniczne.
Kluczowe jest doświadczenie w hotelu. Wśród wymagań jest również wysoka kultura osobista, dbałość o utrzymanie wysokich standardów obsługi klienta i odpowiedzialność.
Wśród zalet można wymienić duże możliwości rozwoju, pracę w ciekawych turystycznie miejscach, naukę języka obcego oraz poznawanie nowych osób.
Wszystko zależy od hotelu. Są hotele poszukujące pracowników do pracy przez cały rok. Jednak znaczna większość hoteli rekrutuje pracowników na sezony, w których jest największe obłożenie: zimowy (grudzień-marzec) i letni (czerwiec-wrzesień).
Tak. Pracownicy hotelowi mają codzienny kontakt z gośćmi hotelu i konieczna jest umiejętność porozumiewania się w języku obcym.
Nie. Standardy hotelowe są inne, dlatego konieczne jest spełnienie wymogu doświadczenia w pracy w hotelu.